从小我就不怎么喜欢吃鱼，尤其是新鲜鱼，总觉得鱼味太腥了，还有就是没什么耐心去挑鱼刺。到外面吃饭桌上要吃鱼，要么点剔了刺的鱼片。上班之后，不爱吃鱼的我爱上了何爹浏阳蒸菜五一铭诚店的蒸火焙鱼。

记忆中小时候吃的火焙鱼都是金黄色的，带有淡淡的柴火焙出来的茶油味，五一铭诚店的火焙鱼也有小时候的记忆。厨师特别用心的把每一条火焙鱼都清洗的特别干净，盛入碗中的都是一条条的鱼肉，盖上辣椒粉和豆豉，端起来能闻到阵阵茶油的香味。吃起来没有一丁点鱼腥味，肉质特别松软。是火焙鱼把我带入了喜好吃鱼的行列。火焙鱼吃久也也要换个鱼的口味尝尝，有次我卯足勇气点了一份门店招牌—剁椒鱼头。

每次去何爹浏阳蒸菜五一铭诚店吃饭，卖菜阿姨总会推荐我尝试一下剁椒鱼头。终于我点了一份剁椒鱼头，红红的剁椒和绿绿的小米椒相互交融。夹一小坨鱼肉蘸点汤汁，吃起来肉质很嫩，也没有很浓的鱼腥味。小米椒的酸辣味和剁椒的香辣味相互渗透，是一道开胃好菜，也是爱好吃辣的人的必点佳肴。有时候一个人吃不完一份鱼头，会点一份蒸鲜鱼。

蒸鲜鱼不像剁椒鱼头那么大气，但是慢慢一碗都是鱼肉，吃起口感也是大同小异。听厨师说，他们的蒸鲜鱼都是用新鲜草鱼蒸制。回公司上网查询草鱼了解到草鱼含有大量维生素、人体所需矿物元素，能够促进血液循环、抗衰老和养颜的功效。难怪厨师会特意跟我说，原来有言外之意。

近期它们店又推出了蒸腊鱼和蒸手撕鱼，蒸鲫鱼，蒸新鲜草鱼等，卖菜阿姨又在推荐我换下鱼的口味。我好好奇鱼能有这么多道做法，都别有韵味，原来浏阳蒸菜的菜品也和中国文化一样博大精深。