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【历书】
2008年8月7日
农历七月初七
【释义】
今天上午11时16分，太阳到达黄经135°时，为立秋节气。立秋是秋天的第一个节气，但是在气象学上，连续五天的滑动日平均温度在22℃以下，才算进入秋季。
【谚语】
立秋之日凉风至。
早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛。
一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉。
【诗词】
乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处，落阶梧叶月明中。
宋·刘翰《立秋》
自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春潮。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。
唐·刘禹锡《秋词》
【民俗】
多吃肉“贴秋膘”
西南大学原民俗学教授余云华介绍，立秋日并不是仅和农事有关，民间的很多“吃”的风俗，大多是为了预防秋季腹泻、痢疾的。
贴秋膘：夏天炎热，影响食欲，人多少都会瘦一点。而一旦立秋，天气开始慢慢凉快起来，人们开始食欲大增，就想吃点好吃的，以补偿入夏以来的亏空。最解馋的当然是炖肉，多吃肉把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。这主要流行在北京、河北一带。
咬秋：清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤放在院子里晾一晚，立秋当日吃下，以清除暑气、避免痢疾。
吃秋桃：在杭州一带，立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，认为这样就可以免除一年的瘟疫。
喝立秋水：四川的部分地区，在立秋正刻，全家老小各饮一杯水，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
吃“渣”：山东的一些地方，用豆沫和青菜做成小豆腐吃，还流传着“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。
【风尚】
十大相亲新名词
在现代社会愈演愈烈的“相亲热”在网络时代创造了诸多新名词。七夕节，“牛郎织女”再度相会前夕，《2005-2008中国相亲现状调研报告》在“爱情之都”杭州正式对外发布。其中，调查报告通过对各类相亲现象的观察、分析与检索，总结出曝光率与人气指数最高的“十大相亲新名词”：
万人相亲、情感交际圈、新相亲主义、相亲三部曲、富二代征婚、相亲专业户、性格配对、婚姻猎头、入赘富家女、结婚焦虑症。
“中国爱情节”传唱夫妻真爱
原西南大学民俗学教授余云华、市气候中心副主任何永坤（以下统称“专家”），从多个方面为生活在“新历”中的我们，揭开“旧历”里的种种奥秘。
记者：“立秋”，也是“四立”之一，听说这种节气在古代都是重要的节日。
专家：对啊。早在周代，在立秋这天，天子就要亲自率领三公九卿诸侯大夫到京城西郊迎秋，祭祀秋之神。汉代天子立秋时要射猎，表示秋来扬武之意，并用猎物来祭祀宗庙。这与立春东郊迎春、立夏南郊迎夏是一样的，都是出于美好的祈福愿望。
记者：“四立”在古代过节的习俗，现在几乎都没有流传下来。不过，今天还是有另外一个越来越受到重视的节日，被有些人称为“我国最浪漫的传统节日”。
专家：是“七夕”吧。你们也管这天叫“中国情人节”。
记者：你同意这种说法吗？
专家：我觉得叫“中国爱情节”应该比较合适，它讲的是夫妻间的坚固爱情和不离不弃。
记者：也对。牛郎织女的故事大家都清楚，不用再多说了。聊聊其他的吧。你发现没有，中国的不少传统节日，都是数字重叠的日子。比如正月正、二月二、三月三、五月五、七月七、九月九。
专家：这反映了古代人对数字的一种崇拜吧，尤其是“七”。古代人把日、月与金、木、水、火、土五大行星合在一起叫“七曜”；“七”又与“吉”谐音，“七七”有双吉之意。在台湾，七月被称为“喜中带吉”月，还因为喜字在草书中的形状好似连写的“七十七”，所以把七十七岁称为“喜寿”……
记者：原来“七”这么好呢。“七夕”这天，人们的活动好像都和女性有关。
专家：嗯，最重要的活动就是“乞巧”。传说中，织女的手艺极巧，能织出云彩般美丽的天衣。少女们希望能拥有这样的巧手，所以发展出“乞巧”的习俗：七夕晚上，手拿丝线，对着月光穿针，看谁先穿过就是“得巧”。不过，这个习俗其实早在汉代就已形成，后来才和牛郎、织女的故事相结合。另外，还有夜晚摆上时令水果朝天祭拜，求婚姻的习俗。
记者：果然都和女性有关啊。
专家：也不全是。传说，七月七日是魁星的生日。魁星主管考运，想求取功名的读书人特别崇敬魁星，所以就在七夕这天祭拜，祈求他保佑自己考运亨通。魁星爷就是魁斗星，为北斗七星的第一颗星，也叫魁首。古代学子中状元时称“大魁天下士”或现在称的“一举夺魁”，都是因为魁星主掌考运的缘故。
入秋还有月余
记者：感觉天气还这么闷热呢，谁知就已经立秋了。
何（市气候中心副主任何永坤）：我们不是早就聊到过了吗，立秋和立夏、立冬是一样的，只是节气上的进入秋天。
记者：我就说嘛，看起来离秋天还早着呢。
何:嗯，主城一般到了9月中下旬才能入秋，最晚的可能要到10月才进入秋天。秋天最早光临的是渝东南地区和渝东北的城口，9月上中旬秋天就来了。
记者：也就是说，至少还要等一个多月，市民才能盼来凉爽的日子哦。
何：差不多吧。8月的上中旬还是最热的时候，我们常说的“秋老虎”就指这段时间。立秋节气期间，主城日平均气温为28.6℃，最高的年份达到过30℃，比“连续五日滑动日平均气温22℃”的立秋标准高得多。
记者：“秋老虎”听起来很吓人哦。
何：没这么可怕。夏季影响我市天气的一般是副热带高压、大陆高压和青藏高压，造成连晴高温，空气湿度大。而立秋后，渐渐转成其他系统控制，虽然白天依然很热，但早晚没有那么闷，感觉稍微好过一点。
防腹泻少吃生冷
立秋日各地有不少关于吃的民俗，比如防痢疾或贴秋膘。但重庆医科大学中医药学院附属医院门诊副教授谭金春认为，有些习俗却和秋季的养生背道而驰。
谭教授说，人们认识到了这个节气是细菌性痢疾发病高峰期，所以很多习俗都是关于防腹泻的。但因为“秋老虎”的关系，天气还没有凉快下来，市民要少吃生冷凉菜和生瓜果。
另外，立秋后应该以润燥为主，贴秋膘是万万要不得的。由于天气是慢慢转凉的，女孩可能明显感到了皮肤干燥，所以应该吃些生津养阴、滋润多汁的食品，尽量少吃辛辣、煎炸食品。
中医认为，肺与秋气的关系非常密切，多吃有润肺生津作用的食品，可以润燥强体，比如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等，可炒菜，也可煮粥。
食谱：大枣莲子百合粥
大枣50克、百合干25克、莲子45克、大米100克。将大枣、百合干泡开洗净，莲子泡开去芯，然后放入已煮开水的锅内，小火煮烂成粥即可。
记者 姜莹/文 任洁/制图
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