一、鸡蛋价格下滑的原因
1、受需求方面的影响：笔者通过调查监测了解主要是市场上对鸡蛋的需求不旺，同时从春节后也没有节日消费的带动，鸡蛋基本处于随机消费状态。同时鸡蛋的产出量比较大，呈现供大于求的状态。
2、受产蛋总量的影响：由于07年上蛋鸡比较多，使得现在产蛋鸡的存栏量比较大，同时3月下旬至4月正是新蛋鸡的产蛋高峰，所以鸡蛋的供应量相对增加，虽然是受2007年最后两个月鸡蛋低价的影响，蛋鸡淘汰量增大，但是淘汰的蛋鸡基本上都是低产蛋鸡，所以上月的蛋鸡总的产蛋量并有太大的减少，反而有所增加，价格相对就有所下降。
二、促进鸡蛋价格上涨的原因
1、受疾病原因：进入5月份部分蛋鸡主产区疫情严重，对蛋鸡的产蛋有一定的影响，这势必会影响到鸡蛋的总产量，对于鸡蛋价格上涨有一定的促进作用。
2、受养殖成本的增加：最近饲料的大宗原料基本上处于高位的平稳运行，但是现在饲料添加剂都有所涨价，特别是VE等维生素类，还有磷酸氢钙类。这使得饲料预混料价格有所上涨，还有现在兽药企业产品价格也有10-25%的提价这使得养殖成本有所增加，在鸡蛋价格低迷的状态下，养鸡风险增大。
3、受蛋鸡淘汰量的影响：进入4到5月份受淘汰蛋鸡的价格不菲，对于产蛋不好的蛋鸡，基本都进行提前淘汰，使得蛋鸡总量减少，还有在817肉杂鸡的主产区部分蛋鸡饲养户，受鸡蛋价格低，部分转向817种蛋的生产。淘汰量的增加和部分转产，鸡蛋供应减少，会促进鸡蛋价格的上涨。
4、受节日效应的影响：随着五一节的临近，鸡蛋需求增加，还有鸡蛋经营着也为节日囤积鸡蛋，需求增加，促进鸡蛋价格的上涨。
5月份的预测分析：
5月全国仍至我县鸡蛋价格仍然会在低位的态势上波动，主要是今年以来蛋鸡的存栏量充足，鸡蛋价格相对偏低，预计5月份鸡蛋价格上涨期就会止步放缓，五一期间，整体价格水平也是在平稳运行的。五一后会有适当的下滑，随着气温的升高，蛋鸡的产蛋量会逐步减少，鸡蛋价格也会慢慢走出低谷，预计三个月后鸡蛋价格会出现今年的高峰期。
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