人的出生对本人和他（她）的亲人们都是一件值得庆贺的大喜事。在开县农村，出生礼是最为隆重、复杂的礼节之一。

①．送红蛋（报喜）

新生婴儿一旦降生，婆家人就要迅速将好消息告诉娘家人。把婴儿降生的消息送往婴儿外祖母家的“使者”多半是小叔一类人物。报喜的信物象征意味很浓，是经过特别染红了蛋壳的鸡蛋，象征洪福之诞。

②．送饭

当娘家人接到红蛋之后，就立即准备好送往女婿家的礼品。通常必送的礼品分两大类，一是食品，二是外孙的衣帽鞋袜。这种风俗已很古老了，叫“送饭”。这是一种寓意深远的习俗，意谓给婴儿送去了衣禄。所以，送饭的习俗既有实际意义，更有象征意义。

③．三朝酒

婴儿降生第三天时要举办庆祝酒会。届时，除了家族成员、娘舅家的亲人外，还要邀请远房表亲、邻里朋友。

出席三朝酒会的多半是女人。据说青年男人参加了三朝酒，脸上会长满络腮胡子，当然这是传说，没有科学依据的。

④．满月酒

这是在婴儿满月之时举办的酒会，所以也叫满月酒。满月酒的规模一般不太大，主要是家庭成员、家族重要成员及最亲近的亲朋好友。

与三朝酒不同的是，满月酒对来宾没有限制，气氛也没有三朝酒郑重浓烈，显得轻松随意，娘家人一般不出席。

月母子出月前一般须熬陈艾、菖蒲水洗浴，一方面清热解毒，另一方面清除身上污秽之气，寓意母子平安，大吉大利。

满月酒这天，乡村不少地方还有产妇背着婴儿出门绕一圈的习俗。一是将心神（霉气）走脱，二是带回好运。所以绕这一圈时最好能拣拾些柴禾回家（“柴”与“财”谐音）。

⑤．百日酒

与满月酒庆祝母子满月不同的是，百日酒完全是为祝贺婴儿一百天，目的很单纯。经过三个月的哺育，婴儿已有模有样，而且有表情，逗人爱了。作为生礼中的最后一道仪式，百日酒是向亲朋展示长成模样的婴儿，同时也是盼望婴儿顺利成长