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开州区敦好镇:百年老茶树重获新生 以茶为"媒"振兴乡村

  • 2018/9/14 10:12:35
  • 来源:开州日报
  • 编辑:张媛
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摘要:俗话说“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶在人们日常生活中占据着重要的位置。开州,一座与茶素有渊源的城市。它所蕴含的茶文化,不仅在于拥有久远的种植历史,更来源于开州人将茶根植于心的质朴生活。敦好镇龙珠村就是以茶为“媒”振兴乡村的生动实践。

龙珠村茶叶基地    记者 刘康 摄

本报记者 张媛

俗话说“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶在人们日常生活中占据着重要的位置。开州,一座与茶素有渊源的城市。它所蕴含的茶文化,不仅在于拥有久远的种植历史,更来源于开州人将茶根植于心的质朴生活。敦好镇龙珠村就是以茶为“媒”振兴乡村的生动实践。

开州是古老的茶区 

每年三月,龙珠村村民张云峰,都要和村里人一起赶制春茶。茶青来自山间的古茶园,是制作绿茶的上好原料。“如果源头没有选好,后面不管用什么工艺,也等于零。”张云峰一边烘制茶叶一边说,制茶工序最简单的有七八道,如果加上精选和筛选分级,就有10多道。 

说话间,张云峰端来了一杯来自山间的古树茶。喝下去略带苦涩,但回味甘甜。 

据史料记载,开州地处中国茶树原产地——三峡腹心地带,是中国古老的茶区,最早可追溯到唐朝。开州作为产茶之地,所产茶叶除自用以外,大部分则流向外地,以换取生活物资。众多历史典籍中屡屡提到的开州贡茶,就产自于龙珠村。然而时过境迁,在上个世纪六七十年代,开州贡茶的发展受到了严重阻碍,传承千年的龙珠古茶园险些被毁于一旦。 

依靠老茶树发展茶产业 

如今,在村民张吉仲的茶园里,零星分布着20多株残留的老茶树。他说:“由于历史变迁,经过了一些波折。在解放初期,以粮为纲,很多茶树被毁,剩下的一些就生长在不种粮食或种粮收入不高的石坎上,遗留下来的这些老茶树,已经有100多年了。” 

在张吉仲看来,这些历经沧桑中存活下来的老茶树,不仅见证了龙珠村产茶的历史,也仿佛在倾述这片茶岭之上,一段不为人知的故事。从上个世纪八十年代开始,振兴经济成为了历史的抉择,沉寂数年之久的古茶园,重新进入到人们的视野,迎来了缓慢的发展期。从小与茶园打交道、身怀制茶技术的张吉仲重新开始打理起荒芜的茶园。 

只是茶园景象大不如以前,从遗留下来为数不多的茶树上,只能采摘少量茶叶。这时候,村民种植茶树的热情早已褪去。如何号召村民一起发展茶园,生产出更多更好的茶叶来,成了摆在张吉仲面前最大的难题。他说:“发展过程中确实很困难,组织召开了多次院坝会,给村民们做了很多工作,告诉他们要为了今后长远的利益打算,把原来的贡茶品牌打造出去。” 

村民回归制茶生活 

上个世纪八十年代初,有着悠久种植历史的龙珠村,在当时万县地区农业部门组织技术人员考察后,迎来了一次宝贵的发展机遇。张吉仲一边向记者展示着奖状一边说:“从1983年到1985年正式参加四川省评审,连续获得3年冠,通过了专家和省农牧厅,上报到国家农业部门,认可了这个茶叶后,从1986年才开始正式发展起来。” 

在张吉仲的带领下,村民们又回到了熟悉的制茶生活。包产到户之后,新茶树开始培植起来。到了上个世纪九十年代初期,第一批幼茶树开始投产。张吉仲开垦出一些荒地新种了茶树,但一直沿袭着手工采茶和制茶的古老方法,加之龙珠村得天独厚的自然环境,以及龙珠村盛产皇家贡茶的名头,他的茶叶受到了一部分顾客青睐。 

随着时代发展,市场上茶叶的需求量逐年增加,张吉仲所产的茶一度出现供不应求的状况。大好的市场前景,让他兴奋的同时,更多的是焦虑。面对茶叶行业异军突起,机械化生产模式的出现,市场对茶叶质量更高的要求,手工制茶面临着不利的竞争劣势,加之年龄渐增让他感到力不从心,迫切希望有人助他一臂之力,于是把目光投向了在外闯荡的儿子张云峰。 

创新发展茶叶基地 

张云峰也意识到,从古至今,茶叶产业从没衰落过。于是,他选择回到家乡。“回家后,第一件事就是改革,之前包产到户的模式让茶园地块较为分散,我就思考如何才能形成连片的种植规模。”张云峰说,心急吃不了热豆腐,因为人力、物力有限,一切还得从长计议。 

张云峰在流转土地的同时,也尝试着开垦自家荒地,茶园面积逐年扩大。 

紧接着,张云峰开始学习机械制茶技术,但采茶仍采取人工方式,这才是茶叶优质的保障。他说:“采茶时节,村里五六十人可以在这里来务工,一天采5斤左右,能挣四五十元。” 

将开州茶叶发扬光大 

阳光掠过山脊,在龙珠村的茶园里,茶农们早早地忙碌了起来。 

龙珠村茶园海拔700米以上,含硒的冷黝沙土壤,加上上阴下阳的光照条件,云雾缭绕的小流域气候,为茶树提供了良好的生长环境。 

张吉仲新建的茶厂规模不大,机器的轰鸣声,打破了山村的宁静。茶园里每天都是采茶人的身影,寂静的山谷回荡着茶农的采茶小调。这既是唐相韦处厚诗歌的穿越,也是时代变迁的节奏,还是古茶园苏醒的旋律,如同一曲生命之歌,谱写了千年贡茶浴火重生的力量。 

张云峰说:“父亲守着这片茶树几十年,他把这个接力棒交到了我手上,我一定要将它发扬光大,让更多人喝到开州的茶。”



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